HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル

20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。ミシェル・ファロン オザンヌ グラン・クリュ ブリュット 750ml。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。。琥珀堂　エンジェル　シャンパン　ヘイロー　レッド。せ*ん様 【セラー保管】 LEROY ルロワ コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ。オーパスワン 2018年。ワイン GRAND SIECLE Alexandra ROSE 1988。Armand アルマンド ブリニャック シルバー ブランドブラン 未開封 箱付き。ペリエジュエ ベルエポック ブランドブラン 2017年 ゴールド シャンパン 箱。グートオッガウ テオドラ2023 自然派ワイン②。BEAU PAYSAGE la montagneメルロ2020。りく　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。マルセル・ダイス&ニコラ・ジョリー フランス白ワインセット。アルマヴィーヴァ/ セーニャ 2本セット。Dom Pérignon シャンパン 2013年 750ml。【本日限定】ブルゴーニュ ピノ・ノワール セレクション。pacman KENZO ESTATE 紫鈴 rindo 2021。ドン・ペリニヨン 2006 ヴィンテージ 750ml。ワイナロマ　ワインの香りサンプル　54種類 Winaroma。ヴィンテージワイン4本セット　空ボトル。KRUG 2004シャンパン 750ml。ソウメイブリュット　3本セット　新品未開封。フーバーシュペートブルグンダー 2015 1500ml。ワイン asm TOM GAUDITIABOIS